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アサリとアンチョビのパスタねぎハーブ☆

アサリとアンチョビのパスタねぎハーブ☆の画像

Description

「晴れの国岡山」のブランドねぎ"牧石ねぎ"を使ったレシピです。

材料 （2人分）

スパゲッティ
200g
アサリ
100g
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1
アンチョビフィレー
2〜3枚
しめじ
1パック
白ワイン
50cc
パスタの茹で汁
おたま半分
青ネギ
50g
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルをひいたフライパンに塩を振り、ニンニクとアンチョビを弱火で炒めます。

  2. 2

    写真

    香りがたったらアサリとしめじを投入！白ワインを入れ、蓋をして弱目の中火で蒸し焼きにします。(アサリが開くまで・約5分)

  3. 3

    写真

    茹でたパスタ・茹で汁・ネギを入れて、軽く炒め、器に盛ったら完成(*^_^*)
    お好みで黒コショウを振ってもGoo

コツ・ポイント

塩はニンニクを炒める時に入れるのがポイント！塩味がオイルソース全体に行き渡ります(^o^)/

このレシピの生い立ち

ネギがイタリアンのハーブとして、使えるのでは❓と、考えたレシピです(o^^o)
レシピID : 2543042 公開日 : 14/03/14 更新日 : 14/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年11月19日
写真
アナコ
青ネギがなかったので、水菜で青色を。美味しかったです(=ﾟωﾟ)

水菜ですか！そろそろ旬だし、やってみます。

2014年5月31日
写真
きなこぱん2
大人な味で美味しかったです♪

うちも昨日作ったんですよ。子供達もたくさん食べました！

2014年4月15日
初れぽ
写真
ペーシェ
アサリとアンチョビで味が深くなりますね。簡単で美味しかったです！

有難うございました！ キレイに作れてますね〜

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( )
青ねぎ大魔王
アサリとアンチョビのパスタねぎハーブ☆
by 青ねぎ大魔王