◇節約◇豆腐と残り野菜の和風卵とじ

Name: ◇節約◇豆腐と残り野菜の和風卵とじ
Yield: 2人分
Ingredients: 豆腐 150g; 小松菜 2本; 大根 5㎝; 椎茸 4枚; 卵 2個; ■和風だしの素 小さじ1; ■めんつゆ 大さじ4; ■塩 小さじ半分～1; 水 150ml

Description

冷蔵庫の残り野菜何でも入れて～
簡単＆栄養満点＆冷蔵庫スッキリ♪
とろみをつけてご飯に乗せて丼もイケる！

150g

2本

5㎝

4枚

2個

■和風だしの素

小さじ1

■めんつゆ

大さじ4

■塩

小さじ半分～1

150ml

☆硬い野菜から順番に煮ていけば、野菜は何でもOK♪
☆葉物野菜は最後に入れて煮すぎないように！色が悪くなります～
☆とろみをつけてご飯にかけて丼にするときは塩分を足して下さい♪

野菜をたっぷり食べれて栄養満点かつ手軽＆冷蔵庫の片付けができます！
旦那が遅い帰宅で一人夕御飯の時の定番です～

レシピID : 2543573 公開日 : 14/03/14 更新日 : 14/03/14