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菜の花とあさりのワサビ風味煮びたし

菜の花とあさりのワサビ風味煮びたしの画像

Description

まだ家庭菜園では収穫できませんが、スーパーでやわらかいものを選びよくいただく一品です。あさりの代わりにはまぐりでも・・

材料 （2人分）

菜の花
10本
あさり
12、3粒
だし汁・あさりの蒸し汁
50cc
しょうゆ
大さじ１～2
わさび
少量

作り方

  1. 1

    菜の花はサッと湯がく

  2. 2

    あさりは酒蒸しにして殻から取り出しておく

  3. 3

    煮びたし用のつゆをつくり、菜の花を入れて火を通しそのまま冷まして、わさびを加える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

庭でとれた菜の花で母がよくつくってくれたなつかしい味です
レシピID : 2543798 公開日 : 14/03/14 更新日 : 14/03/14

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菜の花とあさりのワサビ風味煮びたし
by フェミニンK