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旨みタップリ♡簡単白菜と豚肉のクタクタ煮

旨みタップリ♡簡単白菜と豚肉のクタクタ煮の画像

Description

白菜はトロトロ、それぞれの素材からの旨みが合わさって優しいお味に仕上がりました♪

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉（豚こまでも）
150ｇ
白菜
1/6株
長ねぎ
2/3本
しめじ
小1パック（100ｇ）
◎水
120cc
◎醤油・酒
各大さじ2
◎みりん・砂糖
各大さじ1
■ お好みでニンニクチューブ

作り方

  1. 1

    白菜は根元を落として4ｃｍ角位にざく切り。長葱は7、8ミリ斜め切り。シメジは石突きを落として適当な大きさにほぐす。

  2. 2

    写真

    鍋に◎を合わせて火にかける
    （口径20ｃｍ高さ10ｃｍの鍋を使ってます）

  3. 3

    写真

    沸騰したら白菜を入れ、上に豚肉を広げて並べる（画像は豚こま）
    蓋をして中火弱で15分。ふきこぼれるようなら蓋をずらす

  4. 4

    写真

    15分煮るとかなり量が減ってます。ここで豚肉と白菜を軽く混ぜた後、シメジと長葱を乗せて蓋をして更に10分加熱して完成♪

  5. 5

    ☆仕上げにニンニクチューブを2、3ｃｍ加えても、風味が良くなり美味しいです。入れた後は数分煮込んでくださいね＾＾

コツ・ポイント

☆最初は煮汁が少ないと思われるかもしれませんが、煮ていくうちに白菜から出る水分で丁度いい量になります。白菜の量により味の濃さに違いが出るので、濃ければ水、薄ければ醤油で調整して下さい

☆お好みで片栗粉でトロミをつけてもいいと思います

このレシピの生い立ち

マイレシピ　ID : 1369609の改良版です♪お肉の量を減らしてシメジと長葱を追加してみたら、こちらも家族に大好評だったのでレシピＵｐさせていただきます（＾＾）
レシピID : 2544313 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (35人)
2022年1月4日
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クック4WKYNU☆
舞茸を入れました。甘めで好きな味付けでした。旨味たっぷりで出汁なしでもとても美味しかったです！
#はくさいの季節
2021年4月7日
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orangepeal
だしなしでこんなに美味しいなんて♪にんにく入れて正解。風味がよいです。 又、作ります。
#40分弱位かな。煮ている間に他のこと出来ます。
2019年11月10日
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はらぺこまさる
美味しくできました！
2019年8月8日
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chiipoon
簡単で美味しくできました(*^^*)

お目に止めて頂きお試し嬉しいです！美味しいレポをありがとう♫

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