市販ルー無し簡単！まろやかチキンカレー♫

《下準備…3時間〜半日前》
大きめの一口大に切った鶏もも肉をビニール袋に入れ、ヨーグルトを入れて軽くもみもみ。冷蔵庫へ。

鍋を中火にかけ、バターを入れる。
バターが溶けたら弱火にし、にんにくとしょうがを炒める。
香りが出る程度。

玉葱投入。弱火〜中弱火で30分、飴色っぽくなるまで炒める。
鍋底が茶色っぽくなっても大丈夫！後で取れます(焦げには注意)

トマトの水煮を入れて炒める。ホールは潰しながら。

鶏もも肉をヨーグルトと一緒に入れ、ざっと混ぜて15分煮込む。(中火〜後に弱火)

コンソメ、牛乳を入れ、時々かき混ぜながら、弱火で一時間強煮込む。