あさりの春色スープ

Name: あさりの春色スープ
Yield: ２〜３人分
Ingredients: あさり ２６０〜３００g; ブロッコリー １００g; 水 ４００cc; 野菜ブイヨン １こ; 塩、粗挽き胡椒 適量

Description

美肌スープ
プラス貧血予防スープ
女性にオススメスープ☆☆だよ〜♪

２６０〜３００g

１００g

４００cc

野菜ブイヨン

１こ

塩、粗挽き胡椒

適量

＊あさりの口が開いたら、すぐ火を止める
（だいたいあさりの１／３ぐらいが開いてきたら
　火を止め予熱で開かせるぐらいがいい）
（火を入れすぎると、身が小さくなり固くなる）
＊ブロッコリーの茎の方が栄養素が多いので
必ず使う

＊あさりのスープのバリエーションを
増やしたくて考えてみました
＊３月ブロッコリーが安くて、美味しい時なので
サラダより沢山消費出来るスープに使いました

レシピID : 2544934 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/03/15