春だよ(*^^*)筑紫の卵とじ
ほのぼのＳＡＮＢＯ
作り方
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1
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筑紫の袴を取ります
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2
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さっと水洗い
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3
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塩を小さじ1いれた水を沸騰させ、②の筑紫を入れ2分、ザルにあげ、さっと水をかける
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4
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③を軽く絞る
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5
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フライパンに油をひいて、筑紫を炒め、塩コショウ、麺つゆを入れて味をなじませる。
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6
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溶き卵に砂糖を混ぜた物を、⑤に入れてさっと炒めたら出来上がり(^O^)
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7
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お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
筑紫の袴をとると、筑紫のアクで指先が茶色くなります。
気になる方はビニール手袋がオススメ^o^
気になる方はビニール手袋がオススメ^o^
このレシピの生い立ち
筑紫大好き^o^なので、色々筑紫料理挑戦中の一品です
