☆鮭と春野菜の味噌ホイル焼き☆

まず、味噌のタレを作ります。にんにくをすりおろし、味噌、みりん、マヨネーズ、砂糖と混ぜる。

鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取って、味噌のタレを片面に塗っておく。

人参を花の形に切り、(1人2個として、8個切ります。)火が通るまで茹でる。

アルミホイルを1切れ分包めるサイズに切り、玉ねぎ→キャベツの順に置く。

キャベツの上に、鮭を置く。(鮭は、味噌がついてる方を下にし、ついてない方に味噌を塗る。)

鮭の上に、再びキャベツ→玉ねぎ→人参をのせ、アルミホイルで包む。

焼く間、4分おきくらいにフライパンとアルミホイルの隙間に、大さじ3杯くらい水を足す。(アルミホイルの中ではないよ！)

焼き上がる15分の間にレモンをスライスし、バターを切っておき、焼き上がったらアルミホイルを開け鮭の上にのせて完成！