簡単☆NYチーズケーキwithチェリー
ゐはも。
作り方
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1
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クリチは1箱200g。250g入れるとずっしりした感じに。今回は脂肪分36%の生クリームですが、濃厚好きなら40%を。
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2
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グラノーラをジップロックに入れて砕く。レンジで溶かしたバターを混ぜ、型に敷きます。均一になるようワイングラスを使うと◎
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3
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ここらへんでオーブンを180度に予熱し始めます。
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4
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レンジで柔らかくしたクリチ、砂糖、サワークリーム、コーンスターチ、バニラオイル、レモン汁、生クリームを入れ混ぜる。
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5
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型に、水気を切ったチェリーを敷く。写真よりももっとぎゅうぎゅうに敷く方が切ったときキレイです。
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6
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4の生地をそっと流し入れます。この時、あれば漉し器を使うとよりなめらかに。
トントンして空気を抜きます。
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7
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底が抜けるタイプの型を使う時は、アルミホイルなどで底を覆う。天板にお湯を張り、180度で30分蒸し焼きに。
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9
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みんなでシェアして美味しくいただきます♪
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10
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コツ・ポイント
お湯を張らずに焼いたらベイクドチーズケーキです(^^)。グラノーラの代わりにグラハムクッキーやオレオクッキーでも◎。ジンジャーパウダーやシナモンを入れてレモン汁を多めにすると大人味に。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなので。大好評のレシピです！チェリーじゃなくてもブルーベリーや、プレーンでも美味しいです。
ゐはも。
