☆魚肉ソーセージ入りポテトサラダ☆
作り方
-
-
1
-
じゃが芋の皮を剥いて芽を取り、8等分に切って、ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。(勿論茹でても◎)
-
-
-
2
-
じゃがいもが柔らかくなったら、すりつぶす。全部潰しても◎粒が残るぐらいで止めても◎お好みで加減してください♪
-
-
-
5
-
レタスを4cm角に切ってザルに入れ、氷水を張ったボウルに10分間浸けたら、水をよく切る。皿の中央を空けて盛り付けておく。
-
-
-
6
-
じゃがいものあら熱が取れたら、ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、魚肉ソーセージ、マヨネーズ、酢を入れてよく混ぜる。
-
-
-
7
-
味見をして、塩、ブラックペッパーで味を調える。レタスを盛り付けた皿の中央に盛り付けたら、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
レタスは家にあったので添えてみました☆きゅうりの緑色があるのでなくても良いと思います。じゃがいもは茹でるより電子レンジで加熱した方が早いので、電子レンジを使いました。
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージが好きなので、ポテトサラダに入れてみたら美味しかったので。