ほうれん草☆塩昆布とポン酢の和え物
shibainu1
作り方
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1
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ほうれん草を洗い、鍋でたっぷり沸騰した湯に塩を加えて茹で、冷水に放ちアクをとる。
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2
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暫くしたら根元を揃えて軽く絞り、食べやすく切って、少し強めに水気を絞る。
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3
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２のほうれん草に、塩昆布、ポン酢、胡麻油を加えて混ぜる。
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4
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器に盛って、お好みですり胡麻や鰹節を載せて出来上がり！！
ちなみに私は器の中で混ぜちゃいます。
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5
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’14.6/8 話題入りしました！！レポいただいた皆さん、印刷、フォルダイン、作ってくださった皆さんに心から感謝です♡
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コツ・ポイント
胡麻油は香り付けで、ちょこっと加えるだけで豊かな風味になります(^^)
ほうれん草はゆで過ぎずに、根から入れて最後に葉をササッと湯がくと美味しいですよ~♪
ほうれん草はゆで過ぎずに、根から入れて最後に葉をササッと湯がくと美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
ついつい安かったので買っちゃったほうれん草が３日続いて、いつもの食べ方ではな～～、と考えました！！
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