クリチ＆チョコ＆カカオdeスコーン
Description
チョコレートとクリチとカカオを合わせてみました。カカオ、クリチを贅沢に使用。サクッしっとり濃厚な風味。
〜みみ〜
材料
（細長い三角形8個分）
♡塩
小1/2
小3
♡グラニュー糖（お好みで）
45~70g
150g
100g
30g
65g
50~55g
150g
■
卵液（合計140ml）
1個
30ml
残りの量
作り方
コツ・ポイント
ドライチェリー等加えたい場合は、チョコを加える時一緒に。クリチは、手でちぎりほぐしながらいれても。生地はツヤがあり、もちっ、断面層状が良い。生地は冷蔵庫で2~3日保存可能。ラップ＆ジップロックで。腹割れ無しで、サクッしっとり食感です。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ入りで、カカオたっぷりのスコーンも美味しそうで、試行錯誤してみました。焼成後、冷凍保存可能。生地は練らないよう注意。ゴムベラや手で折りたたむようまとめると良いです。
〜みみ〜
