超簡単　残った煮汁で煮玉子

決して汁を温めないで下さい。卵が固ゆでに成ってしまいます。
食べる前に火を通す位ならＯＫです。

煮汁の油は出来るだけ摂っておきましょう。

我が家では手羽先や手羽元を甘辛く煮付けにします。角煮の汁や煮しめの汁　とにかく肉料理で甘辛い味付けの醤油系の煮汁なら捨てないで。
煮汁で作る煮玉子は最高です。一度試してみてね。
煮汁が少ない時はジップロック等に移して漬込みをして下さい。