簡単 すぐに出来る王将の天津飯＊
yume※
作り方
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1
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お鍋に水、オイスターソース、顆粒鶏ガラスープ、酒、醤油を入れて沸騰させる。
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2
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沸騰したら軽く混ぜ、火を止める。
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3
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片栗粉大さじ1:水大さじ1を混ぜた物を入れ、一気に混ぜる。
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4
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とろみが出て来たら、火をかけ強火でさっと混ぜる。
かき混ぜながらグツグツなったら火を止め、ごま油を少したらす。
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5
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軽くかき混ぜたら餡は出来上がり！
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6
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お皿にご飯をよそっておきます。
卵2個をといておきます。
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7
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中火に熱したフライパンに油少しをひき、温まったら溶き卵を流し入れる。
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8
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軽く混ぜながら、少し半熟すぎるかな？程度で火を止めてご飯の上に乗せる。
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9
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先ほど完成した餡をかけたら完成です！
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10
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この日は刻んだブナしめじとカニカマを入れました ＊
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を流し入れる時、火を止めてからしないと、ダマになってしまいます。水溶き片栗粉を流し入れながら素早くかき混ぜるのが、均一に混ざるコツです＊
このレシピの生い立ち
大好きな天津飯を簡単に美味しく食べたい！
甘酢餡は苦手なので、王将の餡を目指して作りました＊
甘酢餡は苦手なので、王将の餡を目指して作りました＊
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