【20分】タイ風焼きそば☆パッタイ

エビは殻をとって軽く茹でておく。
中華麺を茹でる（茹で汁は少しとっておいてください）。

沢庵はみじん切りに、ニラ、舞茸は食べやすい大きさに切る。
カシューナッツはすり潰す。

フライパンに油を熱し、舞茸、ニラ、沢庵、エビ、ナッツを炒める。炒まったら、溶き卵を加えて炒る。

あらかじめ混ぜ合わせておいたソースを加え、絡めながら炒める。

お好みでコショウで調味して出来上がり！