ジャガイモと玉ねぎの煮物
柴胡清
作り方
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1
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ジャガイモの皮むき、一口よりちょっと大きいくらいにカット。
玉ねぎは薄切り。
☆は合わせておく
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2
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ショウガはみじん切り。
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3
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鍋に、油引き、ショウガとひき肉入れて軽く炒める。
ひき肉が色変わったらジャガイモ玉ねぎ加え炒める
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4
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ジャガイモの表面の色が少し変わったら、出汁いれて、かるく沸騰させ、☆を入れる。
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5
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弱火にし、蓋する（アク出たらとる）
15分くらい煮る。
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6
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楊枝でジャガイモが柔らかくなったか確認。
味も確認して、火を止め、水溶き片栗粉入れて混ぜる。
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7
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水溶き片栗粉は、好みのとろみでOK
生姜苦手な人は入れなくても大丈夫
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8
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ジャガイモの代わりで、サトイモでつくることも可(*ﾟДﾟ*)
サトイモ以外は材料一緒。お試しあれ。
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コツ・ポイント
2019年3月29日プレミア献立の方に選ばれました⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
ありがとうございますm(_ _)m
ありがとうございますm(_ _)m
このレシピの生い立ち
母親が作って、美味しかったからｗ
母親のは玉ねぎ入ってないですｗ
半分残っていたので使いました☆
母親のは玉ねぎ入ってないですｗ
半分残っていたので使いました☆
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柴胡清
