白菜・かにかまとシャキシャキ具材ごまダレ

白菜は幅1㎝程度の細切りにし、熱湯でさっと茹で、粗熱を取り、水気をよく絞る。

セロリーは筋を取って、5㎝程度に切り、さらに縦に薄く千切りにする。

かにかまは食べやすいようにほぐし、ホールコーン缶は水気をきる。