ごろごろお野菜の肉じゃが

じゃがいもは切り、水にさらしておく。タマネギはくし切り、人参は乱切り、牛肉は一口大に切る。

鍋にごま油を熱し、肉、野菜をさっと炒め、シラタキ、千切りのしょうがも入れ調味料を入れてひとまぜして蓋をしめて15分くらい煮る。（中火〜弱火）

じゃがいもが煮えていたらOK。上下を返し、最後にインゲンを散らす。