スイートバジルの炒めのせご飯
作り方
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1
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ピーマン、パプリカは賽の目切り、鶏肉は1cm幅くらいに切る。
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2
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フライパンにサラダ油を引き、にんにく、しょうがを炒める。香りが出てきたら鶏肉、シーフードミックスを加える。
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3
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色が変わってきたら塩コショウをふり、ピーマン、パプリカを加え炒め合わせる。
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4
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全体に油が回ったら、中華だし、ナンプラー、お好み焼きソースで味付けをする。
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5
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火を止めてバジルを細かくちぎって加え、全体をさっくり混ぜる。
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6
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別のフライパンで半熟の目玉焼きを作る。器にごはん、⑤を盛りつけ最後に目玉焼きを乗せて出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バジルが好きな旦那にパスタ以外のバジル料理を食べてもらいたくて作りました。