パナジェッツ。さつまいもで
ellatnu
作り方
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1
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さつまいもは茹でて熱いうちにつぶす。レモンの皮をすりおろして、加え、レモン汁も絞って入れる。
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2
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アーモンドプードル、卵黄、砂糖を加えて混ぜ混ぜ。約12個くらいになるよう分けて丸める。
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3
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卵白にくぐらせて松の実をきゅきゅっと付ける。180℃で15分焼く。
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4
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熱いと崩れやすいので冷めるまで放置。出来上がり。ワインと一緒にどうぞー
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コツ・ポイント
さつまいもだけ、とかアーモンドプードルだけ、とか、色々作り方あるけれど、私はこれが一番好き。松の実の他に、ココナッツやクラッシュアーモンドでも。予算でかえましょう。笑
このレシピの生い立ち
ヨーロッパ居たとき色々食べたお菓子の再現です。
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