茄子とトマトのボロネーゼ風
taekkomama
作り方
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1
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オリーブ油をひいたフライパンでみじん切りした玉ねぎ、にんじん、合挽き肉を炒める
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2
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塩コショウをし、お肉の色が全体に変わったらトマト缶と、その缶に一杯の水を加えて煮立たせる。
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3
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コンソメをいれて、塩コショウで味を整える。
茄子は別のフライパンで焼き色をつけてからトマトソースに加える
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4
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茹でたスパゲティをからめてできあがり！
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コツ・ポイント
合挽き肉がオススメ！いつも豚挽き肉で作っていたので…
このレシピの生い立ち
ボロネーゼが食べたくなって、作りました！
茄子は一度オリーブ油で焼き目をつけるひとてまを加えてみました！
茄子は一度オリーブ油で焼き目をつけるひとてまを加えてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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