鰤のワインビネガーソテー
S♡Kitchen
作り方
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1
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鰤に塩胡椒をふり、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで中火で焼きます。
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2
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皮がパリっとするぐらいまで焼けたら、一旦火を止めてワインビネガーとお醤油を入れます。
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3
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最後にバターを入れて完成！お塩はクレイジーソルトでも美味しかったです☆
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コツ・ポイント
粗挽き胡椒は多めがオススメです。私は薄口醤油を使っているので、濃口の場合は調節して下さい☆
このレシピの生い立ち
鰤を洋風にアレンジしたくて、考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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