かぼちゃのコロッケ風…揚げない…

私は、かぼちゃはレンジ1000Wで３分、5㎜幅に切り、簡単につぶせるまでフライパンで少しの水でゆでます。
★このとき水のは少なめに。ほかの材料を入れるときにはゆで汁がないようにしないとべちゃっとなると思います。

うちでは揚げ物をしない…でも揚げ物系のパンチのある一品がほしい！ときに冷蔵庫の中身と相談してできました。