優しい✿オレンジパウンドケーキ

型にオイルをぬります。卵、バターは常温に戻し、薄力粉はふるいます。

オレンジは皮のまま薄く輪切りにし耐熱容器に入れグラニュー糖をふりかけ、500Wの電子レンジでラップをせず4分加熱します。

ボールに常温に戻したバターを入れ、つやのあるマヨネーズ状になるまで混ぜます。バターが常温だとすぐマヨネーズ状になります。

卵をボールに入れ混ぜ合わせます。ここでもハンドミキサーを使います。

薄力粉を一気に加えます。ボールを反時計回りに回しながら、ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜ合わせます。

オレンジの両端部分を軽く搾った果汁とマーマレードを入れて混ぜ合わせます。

表面にオレンジをのせます。果汁はとっておきます。

180度に予熱したオーブンで20分、170度に下げてもう20分焼きます。焦げそうなときはアルミ箔などをかぶせます。

焼きあがったら20
cmくらい高い位置から型を落として焼き縮みを防ぎます。

ケーキクーラーに30分ほどのせて粗熱をとった後、アルミ箔に包んで冷蔵庫で１日寝かせます。

私も苦手な１日我慢o(T^T)o
でもバターは冷えて固まらないとおいしくないので、出来たてではなく必ず1日冷やして下さい

１日経過。生地がしっとりと落ち着き、バターのコクがおいしいパウンドケーキです❤
せっかく待ったんだからあとひと手間！

今回使った黄金ジャム。和歌山名産のおいしいみかんジャムです♡

紅茶葉も混ぜて♡
るんたった。©アレンジ

オレンジピールも混ぜて♡
＊waawaa＊©アレンジ

カップで♡
appletwins ©アレンジ

アイスを添えて♡
ぽまりん ©アレンジ

みかんで♡
putimiko ©アレンジ

粉糖でお洒落に♡
あさみーぬ♡©アレンジ

屋久島のたんかんで♡
chaimilk©アレンジ

ポンカンで♡
☆すまいりぃ☆©アレンジ

話題入りありがとうございます♡

基本レシピ『優しい✿バターが香るパウンドケーキ』
レシピID : 1904236