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グラタン・ドーフィノワ風☆ポテトグラタン

グラタン・ドーフィノワ風☆ポテトグラタンの画像

Description

✿✿✿カテゴリ掲載ポテトグラタン✿✿✿生クリームと牛乳で仕上げるまろやかクリーミーなグラタンです。濃厚で美味しい！

材料 （５～６人分）

じゃがいも
中５個
玉ねぎ
中１個
にんにく
１かけ
◆生クリーム
２００ｃｃ
◆牛乳
３００ｃｃ
◆塩
小さじ１
◆砂糖
小さじ１
◆あらびきコショウ
お好みで
◆ナツメグ
少々
とろけるチーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは５～６ｍｍにスライスしておきます。玉ねぎとにんにくは薄くスライスしておきます。フライパンの中に全部入れます。

  2. 2

    写真

    オーブンの余熱を開始します。◆を入れます。最初は強火で煮込み、沸騰してきたらふたをし弱火で７～８分ほど煮ます

  3. 3

    写真

    オーブンの予熱が終わったら、火を止め
    その上にとろけるチーズをふりかけます。

  4. 4

    写真

    余熱しておいたオーブンの中に入れ、２００度で１０分ぐらい、そしてトースター機能を使って焼き色がつくまで焼きます。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け、ドライパセリをふりかけいただきます。

  6. 6

    写真

  7. 7

    ✿2014/5/24
    カテゴリ掲載！
    「ポテトグラタン」レシピ

コツ・ポイント

オーブンを余熱している間に鍋で下調理しておくと時間が短縮されます。

オーブンレンジのグリル機能を使ってもよいです！

フライパンはオーブン対応のものです。

このレシピの生い立ち

オーブンだけで調理すると１時間以上かかったりするので、もう少し短縮できないものかと思いこの方法にしてみました。
レシピID : 2553162 公開日 : 14/03/21 更新日 : 15/10/28

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