山芋とオクラのネバネバ小鉢♪♪
ニモだいすき
作り方
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1
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オクラを茹でて、3～5mm厚さに切る。
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2
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山芋をすりおろし、すし酢を混ぜる。(普通の酢なら酢大1に砂糖小1を混ぜて)
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3
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飾り用のオクラを少し残して2つを混ぜる。
飾り用オクラとかつお節をトッピングして出来上がり。食べる前にお醤油かけてね♪
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4
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オクラをゆでるときは、gyogyoumさんの「水1杯1分で完成オクラ完璧なゆで方」を参考にしてます^^
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コツ・ポイント
パックの中に大きめのオクラが混ざっていることがあるので、ご注意を。
先にゆで始めないと、硬いままに^^;
先にゆで始めないと、硬いままに^^;
このレシピの生い立ち
我が家では、山芋はとろろで使うのが普通です。これでネバネバ丼も作ります(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ニモだいすき
