豆腐ステーキ
黒雷鳥
作り方
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1
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木綿豆腐を切る
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2
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フライパンにサラダ油を入れて、豆腐を焼く。
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3
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中火で、表面に焦げ目が付くくらいに焼く。
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4
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醤油を入れる。味の素をかける。
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5
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ねぎを載せて、七味唐辛子をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油は、焦がす感じで入れると美味しい。
絹ごし豆腐を使うと、崩れてしまう。
絹ごし豆腐を使うと、崩れてしまう。
このレシピの生い立ち
本来なら、油はラードや、ホルモンなどから出た物を使うと美味しく出来上がる。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
黒雷鳥
