凛りんさんとコラボ♪バナナキャラマフィン
Description
タイトルの字数が足りない。。。バナナキャラメルマフィンです。自慢のバナナマフィンに、勇気凛りんさんのキャラメルソースを使ったら、美味しいキャラメルリボンになりました。
材料
(小ぶりのマフィン9個分)
作り方
-
-
1
-
バナナはピューレ状につぶしておきます。オーブンは180℃に予熱します。型には紙を敷いておきましょう。
-
-
-
2
-
ボウルに卵を割りほぐし、スケールに乗せたら、砂糖、サラダ油、1のバナナの順番に計り入れ、その都度ホイッパーでよく混ぜます。
-
-
-
3
-
薄力粉とベーキングパウダーを(ふるわなくても大丈夫)入れたら、ヘラに持ち変えて、さっくり混ぜます。途中でキャラメルチョコチップも入れてください。
-
-
-
4
-
最後に、キャラメルソースを入れたら、大きく、2~3回混ぜます。混ぜすぎるとキャラメルがいなくなるので注意。キャラメルソースは出来立てを使うより、冷蔵庫で冷やしたものを使ったほうが、リボンになりやすいみたいです。
-
-
-
6
-
-
コツ・ポイント
キャラメルソースは勇気凛りんさんの「5分でできる☆キャラメルソース」(RID#243637)を使用しています。簡単に出来て、いろいろ使えて美味しいので、オススメレシピです!キャラメルソースに苦労してた皆様、ぜひ、凛りんさんのレシピを試してくださいね。 私は生クリームを150ccくらい使用で、とろーっと、とろみが濃いくらいに仕上げています。
このレシピの生い立ち
バナナ苺マフィン(RID#251733)のアレンジです。凛りんさんとコラボ!第2弾。