簡単☆美味しい☆基本のシフォンケーキ
REAGA☆
作り方
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卵白をハンドミキサーで泡だて、ふわふわの泡になってきたら砂糖半量(40g)を数回にわけて加えキメ細かなメレンゲを作ります
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こんな感じでピン！とツノが立つくらいのメレンゲにします。
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次は卵黄に残りの砂糖を全て加え、マヨネーズ状くらいになるまで泡だてます。卵白で使ったハンドミキサーをそのまま使ってもOK
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卵黄のボウルにサラダ油と牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
小麦粉もふるい入れて混ぜます。
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4のボウルにメレンゲの1/3を加え、ハンドミキサーでまんべんなく混ぜます。
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型に少し高い位置から流し入れ、竹串などで大きな気泡を取り、
160℃に余熱しておいたオーブンで30分〜35分焼きます。
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焼きあがったら焼き縮みを防ぐために、すぐに逆さまにして冷まします。
瓶に差し込んで冷ますと良いです。
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型外しはパレットナイフやシフォンケーキ専用のナイフを使うとうまくいきます。
竹串でも成功しやすいです！
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☆つくれぽから☆
流季鴉さんがパウンド型でも美味しく作ってくれました☆
いつも感謝です♡(^ ^)
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☆ラッピング例☆
切り分けて小分け袋に入れてプレゼントしても喜ばれます♪
チョコでデコレーションしてバレンタインにも♡
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☆つくれぽから☆
♪fluffy♪さんが紙コップで美味しそうに焼いてくれました☆プレゼントにも良さそうですね♡感謝♡
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☆つくれぽから☆
おともやん☆さんが素敵にデコレーションしてくださいました！
プレゼントにも喜ばれそうですね(^^)
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☆つくれぽから☆
しょぽchanさんがバースデーケーキにしてくれました！
とても美味しそう☆
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コツ・ポイント
最後のメレンゲはさっくり混ぜること！
小麦粉の分量のうちの20gをココアや、抹茶にしても良いです。
牛乳をミルクティーにして、紅茶葉を加えて紅茶シフォンにしても☆
お好みのフレーバーを探してみてくださいね♪
小麦粉の分量のうちの20gをココアや、抹茶にしても良いです。
牛乳をミルクティーにして、紅茶葉を加えて紅茶シフォンにしても☆
お好みのフレーバーを探してみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で作れるようにと考えつきました！(*^_^*)
カロリーが気になる方はサラダ油を30ccくらいに減らしても美味しく作れますよ！☆
カロリーが気になる方はサラダ油を30ccくらいに減らしても美味しく作れますよ！☆
REAGA☆
