【20分】梅カツオつゆ☆さっぱりそうめん
mayukuro2
作り方
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1
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昆布を水に浸し、1時間ほど置く。
※時間がなければ2の行程と同時でよいかも。
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2
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1を火にかけ、ほんだし、めんつゆ、みりんを入れて煮込む。最後に鰹節を入れて少し冷ます。
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3
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種を除き、ほぐした梅干をボールに入れ、２のツユを入れて混ぜ合わせる。
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4
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茹でた素麺に茗荷、青ネギ、白ゴマ、刻み海苔をトッピング。
ツユと一緒に召し上がれ♪
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5
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☆お好みで☆
ツユをそうめんにかけて、ぶっかけにしても美味しい(´∀｀)
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コツ・ポイント
濃縮めんつゆを薄めるだけでも美味しいですが、ちょっとだけアレンジしてみると更に美味しい(●´∀｀●)ﾉ
このレシピの生い立ち
素麺、カンタン＆ヘルシーなので大好きです。
シンプルめんつゆでも美味しいのですが、更にさっぱりさせてみました♪
シンプルめんつゆでも美味しいのですが、更にさっぱりさせてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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