佐世保っぽい自家製ハンバーガー
Description
休日の朝とかランチとかにオススメ。肉汁ブシャー！に注意して食べてください。
JJJ子のククパ
材料
（4人分）
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パティの材料
1/2個
パン粉
大さじ1
大さじ2
1/2〜1個
200g
塩またはマジックソルト
少々
胡椒
ひとつまみくらい
ナツメグ(あれば)
少々
オールスパイス(あれば)
少々
おろしニンニク
小指の先くらい
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ソースの材料
バター
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
とんかつor中濃ソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
赤ワイン
大さじ1
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バンズに挟むもの
適量
適量
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バンズはお好みで
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ハンバーガー用も良し
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イングリッシュマフィンも良し
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食パンもよし
作り方
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1
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パティの材料を全部入れて粘りか出るまでコネコネ。
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2
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バンズの大きさより少し大きめに成形して焼く。その間にバンズを温める。パティ焼いてる間にバンズ焦がさないように(汗
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3
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バンズにレタス→チーズ→トマト→パティの順で乗せる。
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4
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パティを焼いたフライパンに、ソースの材料を全部入れてトロッとするまで煮る。(すぐ出来ます)
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5
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パティにソースを塗って、バンズをかぶせて出来上がり！！！
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コツ・ポイント
普段のハンバーグよりパティは固めです。じゃないと食べた時にホロホロ崩れしまうので。
食べる時は肉汁ブシャー！に注意。
食べる時は肉汁ブシャー！に注意。
このレシピの生い立ち
本気バーガー食べたくて。。。
佐世保バーガー食べたいけど、佐世保遠いし、、、。こんなんだったっけかなぁ〜と想像で作ったら美味し過ぎ〜！
佐世保バーガー食べたいけど、佐世保遠いし、、、。こんなんだったっけかなぁ〜と想像で作ったら美味し過ぎ〜！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JJJ子のククパ
