即、簡単むちゃうまふんわりたまごサンド☆

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Description

日曜の朝、いつもの慌ただしさから解放されゆっくり過ごしたい方、少し優雅に
たまごサンドはいかがですか?

材料

5個
3葉
バター(たまごを焼く時使用)
少々
マヨネーズ(サラダ菜用)
少々
○ウエイパー
大さじ1
100CC
△からし
大さじ1
△バター
大さじ1
△マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ○だしを作る。
    水をレンジで1分チンして、秘密兵器ウエイパーを溶かしておく。

  2. 2

    写真

    △からしマヨネーズを作る。
    △をすべて入れてまぜあわせる。

  3. 3

    ボールにたまご5個に○(だし)を入れ、三つに分けておく。

  4. 4

    パンに△からしマヨネーズを塗り、よく水を切ったサラダ菜をもって(手で細かく切る)マヨをかけて、待機!

  5. 5

    写真

    玉子焼き器に火をかけ、バターを入れて、1つをすべていれて、ぐちゃぐちゃに混ぜながら固める。

  6. 6

    写真

    少し半熟の所に、パンをかぶせる、裏返して、はさむ。(手でしっかり押さえておいてね)

  7. 7

    写真

    あとは、パンのへたを切って盛り付け。
    ふわふわたまごサンドの出来上がり!

コツ・ポイント

たまごは中火でぐちゃぐちゃ混ぜながら固めていきます。(混ぜることにより空気が入ってふわふわになるよ)
フライ返しでうまく四角に成型してください。そこにパンをかぶしてパカッと裏返すと、うまくのっかるよ!(邪道か、でも簡単)

このレシピの生い立ち

洋食屋のシェフからたまごに鶏だしとバターを入れていると聞き、鶏だし代わりに秘密兵器のウエイパーにしてみたら、なかなかいけたのでいつもこれでつくってます。簡単ですよ!!
レシピID : 2555401 公開日 : 14/03/23 更新日 : 16/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
シバカヨ
画質が悪くてごめんない…とってもおいしくできました♪

ありがとうございます。 ふわふわ卵美味しそうです(^^)/