春にピッタリ！菜の花のナムル
桃鉄子
作り方
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1
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菜の花は半分に切り、塩少々加えた熱湯で茹でる。
※茎は1分、花部分は30秒が目安。
※写真はルクエ使用の場合。
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2
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茹でたら冷水にとり、水気を絞る。
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3
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ボウルに菜の花を入れ、【調味料】も入れて混ぜる。
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4
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
菜の花をもやしや人参に変えれば、いろんなナムルを楽しめます。お酒にも合うので、肴の一つとしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなナムルを、大好きな春野菜で作ってみました。
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