春菊ご飯
rnaga99
作り方
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1
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春菊を洗い、サ～と茹でる
葉が柔らかいので茎から先に茹でる
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2
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茹でたら冷水に浸して、軽くしぼってから５mm程度に刻む
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3
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刻んだ春菊はボウルの中で、ひとつまみの塩とめんつゆ(だし）を小さじ1程度(好みで）を加え、全体を混ぜ合わせる
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4
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水気を絞り、炊いたご飯に混ぜ合わせる
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5
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お茶碗によそり、すりごま、きざみ海苔をかけてできあがり
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コツ・ポイント
生でも食べられる春菊なので、茹ですぎないようにする .
塩加減はお好みで.
塩加減はお好みで.
このレシピの生い立ち
春菊農家から沢山の春菊をいただいたので、いろいろ試してみました。
ご飯と混ぜ合わせて見ましたよ～
ご飯と混ぜ合わせて見ましたよ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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