ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け

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Description

一石二鳥でヘルシー!ジンジャー効果でぽかぽか♪

材料

生姜
200g
黒糖
200g
300〜400ml
一個
シナモン
スティック一本、パウダーなら小さじ1
クローブ
カルダモン
はちみつ
生姜が浸かるくらい

作り方

  1. 1

    写真

    生姜を薄切りにします。

  2. 2

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    鍋に生姜を入れ、黒糖をまぶし、一晩置きます。

  3. 3

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    生姜から水分が出たら、水とスパイスを加え中火で煮出します。最低20分

  4. 4

    レモン汁を絞り加えたら一煮立ちさせて火を止めます。

  5. 5

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    シロップを濾して完成!

  6. 6

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    水や炭酸水で割ってジンジャエール、お湯割っても美味しいです♪

  7. 7

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    残った生姜は広げて干して

  8. 8

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    はちみつに漬け直すと、またこちらもコーヒーや紅茶に入れたり、ヨーグルトにかけたり、美味しく食べれます

コツ・ポイント

スパイスはお好みの量を!ナツメグを足しても美味しい

このレシピの生い立ち

冷え症対策で、ショウガを摂りたくて。
レシピID : 2556366 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/04/02

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