*カキのベーコン巻き*
春空✱
作り方
-
-
1
-
カキに塩と片栗粉をふり軽く揉みます。
そのあと水でヌメリなどを洗いながします。
-
-
-
2
-
キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
沸騰した鍋にカキを入れ、再度沸騰してから1分〜1分半茹でます。
-
-
-
3
-
キッチンペーパーで水気を拭き取り、再度片栗粉をまぶします。
-
-
-
4
-
ベーコンで巻いていき、巻き終わりをつまようじで止めます。
-
-
-
5
-
フライパンに油を熱し、ベーコンにこんがり焼き色がつくまで焼きます。
-
-
-
6
-
焼き色がついたら、仕上げにバターを割り入れて、全体に行き渡ったら完成です。
-
コツ・ポイント
片栗粉は、加熱したときにカキが縮むのを防ぐためにつけてるので、なるべくつけるようにしてください。
あと焼くときに付けたら食感がモッチリします(^^)
あと焼くときに付けたら食感がモッチリします(^^)
このレシピの生い立ち
家の定番です。
(
)
