イシモチのベッコウちらし
世妃亜
作り方
-
-
1
-
イシモチを捌き
三枚にして皮を引き刺身サイズに切ります。
-
-
-
2
-
めんつゆ、醤油を混ぜたものに切身を30分から1時間位漬けます。
-
-
-
3
-
器に酢飯を平らに入れます。ゴマ、刻み海苔を敷きます。
-
-
-
4
-
漬けた切身をご飯に並べます。
-
-
-
5
-
付け合せをして万能ねぎを振りかけ出来上がり。
-
コツ・ポイント
漬け汁は簡単にめんつゆを使いましたが、
醤油、酒、砂糖等使っても美味しくできます。
醤油、酒、砂糖等使っても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
大島のメダイを使ったベッコウ寿司からヒント。
やってみたら超簡単で旨い！
やってみたら超簡単で旨い！
(
)
世妃亜
