家計に優しく✿強力粉でもちもち八つ橋
miyuki12
作り方
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1
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◎の材料をボールに入れて、よくかき混ぜる。
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2
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卵焼き用の縦長のフライパンに薄くサラダ油を敷き、１の半量を１２㎝×１２㎝位の大ささに薄く伸ばして焼く。
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3
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表面が乾いてきたら、一度火を止めて慌てずゆっくりひっくり返して、再度５秒位軽く火を通す。同様にしてもう一枚作る。
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4
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まな板の上に取り出して４等分し、片面に餡を乗せる。※生地が柔らかめなので優しく扱って下さい。
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5
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そのまま半分に折りたたんで形を整え、☆を混ぜたものをまぶす。
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6
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出来上がり♡
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コツ・ポイント
通常の八つ橋の生地と比べると砂糖が少ない分、生地にそれほど甘さはありませんが、餡を包むのでお家用なら十分だと思います(我が家の甘党娘達も満足でした）乾燥を防いでラップ等に包み、早めに召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
八つ橋が大好きな我が家。強力粉で作ったところ此方も好評だったので。器に餅がこびりついたりすることもなく、洗い物も楽です。白玉粉で作るより安くできるのが最大のメリット！我が家のささやかな増税対策。
miyuki12
