アスパラ肉巻き しょうが焼き
ユッカ
作り方
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1
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豚肉を一枚ずつ広げ、塩胡椒する。アスパラはラップを巻いてレンジで約2分。軽く皮を削いで下から5cmあたりでカットする。
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2
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アスパラを3等分にカットする。3〜4本を豚肉にのせて巻きます。巻きおわったら片栗粉を周りにつけます。
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3
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フライパンを温めて、サラダ油を入れて、巻きおわった所をしたにして焼きます。焼き色がついたら裏返します。
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4
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酒、しょう油、みりん、しょうがを合わせたタレをかけて、全部に味が行き渡るよう絡めます。煮立ったら火を止めて皿に盛ります。
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5
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レタスやトマトを飾り付けておわり。
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コツ・ポイント
爪楊枝など使わなくても、しっかり巻けますが、必ず巻きおわりを下にして先に焼くようにします。
このレシピの生い立ち
よく作る肉巻きですが、しょうが焼きも食べたくて一緒にしました 笑
マヨネーズでさらにまろやかになります。
マヨネーズでさらにまろやかになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユッカ
