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キャベツは1.5㎝長さの千切り。人参は細めの千切り。もやしは洗ってザルに上げる。ちくわは3㎜幅の輪切り。★は混ぜておく。
深めの耐熱容器にもやし→キャベツ軟らかい部分・硬い部分→人参をのせ、蓋を少しずらして600W、3分半加熱。
チンゲン菜の硬い部分・軟らかい部分→ちくわを加え600W、2分加熱し、2分蒸らす。蓋を開け、全体を混ぜ合わせる。
再度蓋をずらしてのせ、水気を良くきる。蓋をはずし、☆を加え、全体に油が回るように混ぜたら★を入れ良く混ぜ合わせる。
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