きのこと鮭のホイル焼き**味噌風味**の画像

Description

キノコたっぷり。
どんなキノコでも合います。
ボリュームが出て豪華に見えます(^^)d

材料 (2人分)

ブナしめじ、舞茸、エリンギなどお好みのキノコ
合わせて100g
★味噌
大さじ2
★みりん
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★酒
大さじ1
◎酒
小さじ2
1/2個
小房4切れ分

作り方

  1. 1

    写真

    キノコは石づきを取って、小房に分け、合わせておいた★の調味料に和えて、2等分する。
    今回は、しめじを使いました。

  2. 2

    写真

    パプリカは3~4cm長さの千切りに。
    ブロッコリーは小房に切る。

  3. 3

    玉ねぎは、1cm位の半月切りにする。

  4. 4

    アルミホイルに、玉ねぎを敷き詰めるように乗せる。
    その上に鮭をのせて◎の酒をふりかけたら、①をのせ、②を盛る。

  5. 5

    ③をホイルで包んだら、オーブンの『ウォーターグリル、予熱なし』で約20分加熱して、鮭とキノコにしっかり火を通す。

  6. 6

    *オーブントースターなら、『1000W、約20分』
    *魚焼きグリルなら、『中火、約10分』
    が目安。

コツ・ポイント

キノコのボリュームがすごいので、ホイルを大きめに切る!
私は包みきれなくて、更に上にホイルを乗せました(^^;

このレシピの生い立ち

キノコの包装の裏に書いてあったレシピを、彩りよくアレンジしてみました。
旦那さんに好評だったので、覚え書きに。

レシピID : 2559220 公開日 : 14/03/26 更新日 : 14/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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グミLOVE
ちょっと水っぽくなったけど、美味しく出来ました!

つくれぽ、ありがとうございます!彩り綺麗ですね~!

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コイケ!
とても簡単なのにすごく美味しい!また作ります(^^)

簡単楽チンですよね!彩りキレイに作って頂き初レポありがとう❗

初れぽ
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ちぱちぱさん
写真は微妙ですが←黒すぎですみません、味は美味しかったです♪

初レポありがとうございます!どうしても黒くなりますね(^^;