かにたまかろに
作り方
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1
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キューリは薄い輪切りにして塩を振り、しばらく置いてしぼります。カニカマは半分に切って、ほぐします。
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2
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ボウルに皮をむいたゆで卵を入れて、フォークの裏で細かく潰し、マヨネーズを加えます。
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3
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鍋に湯を沸かし、マカロニを所定の時間茹で、ざるにとって、よく水を切り、キューリ・カニカマと一緒にボウルに加えて混ぜます。
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コツ・ポイント
練り物って、少し期限を過ぎても大丈夫なのが多いような気がするのですが、冷凍もOKですよね。なので、我が家では、カニカマやちくわって、割と常備しているので、こういったサラダにもよく使います。
このレシピの生い立ち
カニカマ、冷凍しっぱなしやん。ゆで卵、多めにゆでたら1個だけのこったやん。っていうか、使いかけのキューリ、早よ使わな。…と、冷蔵庫の諸事情を解決すべく出来上がりました(^_^;)