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にんじんミルクケーキ

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Description

にんじんと牛乳いっぱい使います！

材料 （直径21cmのケーキ台）

作り方

  1. 1

    溶かしたバターと三温糖を混ぜ、混ざったら溶き卵を加えてしっかり混ぜる。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを加えて底からしっかりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    レモンの輪切りを二枚残して残りは汁を搾る。にんじんをいちょう切り、半月切り、小さめに切る。

  4. 4

    写真

    ミキサーに切ったにんじん、牛乳、レモン汁を入れとろとろになるまでかける。

  5. 5

    ミキサーにかけたにんじんと牛乳をボウルに入れて混ぜる。生地の出来上がり♪

  6. 6

    クッキングシートをひいたケーキ台に生地を流し入れる。

  7. 7

    写真

    輪切りにしたレモンを小さく三角形に切って砂糖(分量外)を揉み込んでトッピングする。

  8. 8

    写真

    180度に予熱したオーブンで約40分焼く。出来上がり♪

コツ・ポイント

レモンをトッピングするのがおすすめです(^^)

このレシピの生い立ち

牛乳消費したい。甘いのも好きだけど野菜も取りたい。と言う考えから牛乳を使ったキャロットケーキにしました。
レシピID : 2559647 公開日 : 14/03/26 更新日 : 14/03/31

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にんじんミルクケーキ
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