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おひたしリメイクに♡菜の花と大根のサラダ

おひたしリメイクに♡菜の花と大根のサラダの画像

Description

春野菜のほろ苦さと大根のさっぱり・ツナの旨味がマッチしておいしいです。
菜の花のおひたしの余りでもOK☆

材料

菜の花(なばな)
150g(お好み)
-----または菜の花のおひたし
小皿１杯分
大根
5cm
ツナ缶(汁気をきったもの)
1缶分
マヨネーズ
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    (おひたしをリメイクする方は２から)

    鍋にお湯を沸かします。菜の花の根元が固い時はピーラーや包丁で皮を剥きます。

  2. 2

    沸騰したら菜の花の、頭を上にしてゆでます。
    強火で根っこ部分２分・菜箸でひっくり返して葉っぱ部分・強火１〜２分。

  3. 3

    写真

    大根は皮を向いて千切りにします。皮を食べてもOKな方は皮も千切りに♪

  4. 4

    切った大根に塩少々をふります。
    数分経ったら手で水気をよく絞ります。

  5. 5

    ゆでた菜の花を一度水で洗って、しぼり、4cmの長さで切ります。

    ☆おひたしをリメイクする場合はそのまま６へ

  6. 6

    写真

    ボウルか大皿に菜の花・大根・ツナ・マヨネーズ・コショウを入れて和えたらできあがり♡

コツ・ポイント

菜の花や大根は水気をよく切ってから混ぜると味が引き締まります☆
菜の花が少ない場合は大根の量を増やせばOK♪

このレシピの生い立ち

菜の花狩りに行っていっぱい取って来た菜の花。おひたしやお味噌汁以外にどうやって食べよう〜？と思って思いつきました。
レシピID : 2559803 公開日 : 14/03/26 更新日 : 14/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年4月12日
写真
はっつーにゃん
No1080185のお浸しリメイクで子供も喜び、リピしました！

遅くなってすみません、つくれぽありがとうございました^^

2015年4月10日
写真
ゴーストママ
美味しくて感激！あっという間に完食でしたー♪

とっても美味しそう！レポありがとうございます♡

2015年2月23日
写真
norihiko86
参考にさせていただきました。ありがとうございました！

菜の花が美味しい季節、作って頂いてありがとうございます♡

2014年3月28日
初れぽ
写真
hr0226
お浸しよりも食べやすくて美味しかった〜。リピしまぁす！

おいしそう！れぽ感謝です。ぜひまた作ってみて下さいね♪

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( )
asukaauska
おひたしリメイクに♡菜の花と大根のサラダ
by asukaauska