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ウドと椎茸の炒め物

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Description

母から教わりました。春を感じられて、簡単にできます。

材料 （2人分）

ウド
1本
椎茸
2個
水
少々
ヤマサ 昆布つゆ
大さじ1
だしの素
少々

作り方

  1. 1

    ウドは洗い、花芽をそのままに切り、茎はピーラーで皮をむき、5cmにきり、そのまま薄切りにします。

  2. 2

    椎茸は石づきを取り、軸は輪切りに、かさは薄切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油 適量を熱し、①・②を油がなじむまで炒めます。

  4. 4

    水と昆布つゆを水気がなくなるまで煮詰め、だしの素を加えます。

  5. 5

    器に彩りよく盛り付けていただきまーす^o^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 2560031 公開日 : 14/03/26 更新日 : 14/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年4月28日
写真
chako106HM
ウドがシャキシャキして美味しかったです(*^^*)ありがとうございます
#簡単美味しい #春の味 #ウドと椎茸の炒め物
2014年5月1日
写真
JACK0904
美味しくて調理中のお酒が進んじゃいました笑♪また食べた～い♫

ありがとうございます。

2014年4月26日
写真
ひかりんはるくんまま
実は初めてのうど料理。簡単で美味しい！リピします^_^

ありがとうございます。

2014年4月12日
写真
あい葉
天ぷら以外作りたく、あっさりよくて沢山ストック活用してます。

ありがとうございます。

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ローズマドモアゼル
ウドと椎茸の炒め物
by ローズマドモアゼル