ほうれん草とあさりの中華風酒蒸し

温めたフライパンに胡麻油、にんにくを入れ、香りがたったら塩抜きしたあさりを入れます。

あさりの上にほうれん草とえのきを入れ、酒を回しかけ蓋をします。

あさりが開いたらガラスープの素、オイスターソースを入れ、混ぜます。