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大根を大きめに切って、煮崩れしないように角を落とす。
鍋でショウガを軽く炒め、豚バラ肉の脂身側を炒める。中火。
脂身表明がキツネ色になってきたら、大根を入れて混ぜながら2〜3分軽く炒める。中火。
水を具材がヒタヒタになるくらい入れ、粗塩と鷹の爪を入れて煮込む。圧力鍋15分、普通の鍋は落し蓋をして20分目安。強火。
鷹の爪を取り出し、大きめに切ったキャベツを入れて、さらに煮込む。圧力鍋10分。普通の鍋15分目安。中火。
完成。味が決まってなかったら、白だしなどで整える。
つくれぽありがとうございます❗️
つくれぽありがとうございます!
つくれぽありがとう! お酒!今度試してみます。