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我が家の炊き込みご飯

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Description

具沢山の炊き込みご飯ですo(^o^)o


材料 （４合分）

米
４合
鶏もも肉又は鶏むね肉
１枚
ごぼう
１本
にんじん
１本
しめじ
１株
油揚げ
１枚
薄口しょうゆ(下味用)
大さじ１
☆薄口しょうゆ
大さじ３
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆だしの素
５ｇ
水
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は1.5㎝角に切り、薄口しょうゆ大さじ１をかけ、下味を付けておく。

  2. 2

    写真

    ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
    にんじん、油揚げは細切りにする。
    しめじは石づきを取り、小房に分けておく。

  3. 3

    写真

    研いだお米に、☆の調味料を入れ、炊飯器の目盛りより少し少ない位置まで水を入れ、全体をかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    下味をつけた鶏肉、ごぼう、にんじん、しめじ、油揚げをのせて炊く。

  5. 5

    写真

    炊き上がったらすぐ混ぜて完成！

コツ・ポイント

具から水分が出るので、水は少し少なめの方がいいです。

このレシピの生い立ち

母から伝わる味です。
レシピID : 2560817 公開日 : 14/03/27 更新日 : 14/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月10日
初れぽ
写真
まんちとん
具沢山で味も美味しく満足でした♪

美味しくできてよかった♪れぽありがとう(*^^*)

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ku～kitchen
我が家の炊き込みご飯
by ku～kitchen