じゃがいもと　豚こまの甘味炒め

じゃがいもを太めの千切りに切り、水にさらす。
ピーマンを縦に千切りにする

フライパンにサラダ油をしき、水切りをしたじゃがいもを炒める。半透明まで、しっかりと。

豚こま　ピーマンの順に炒め　全体に火が通ったら、醤油、砂糖、ほんだし、ごま油で炒める。