かぼちゃコロッケ
AZUSA0529
作り方
-
-
1
-
かぼちゃの種と皮を取り除き、水から茹でる。
-
-
-
2
-
茹であがったら、お湯を捨て、もう一度火にかける。(中火)焦げないように揺すりながら、粉ふきいものように水気を飛ばす。
-
-
-
3
-
水気が飛んだら、熱いうちに塩、こしょうを入れて、木べらでつぶす。
少し形が残る程度で構いません。
-
-
-
4
-
手に持てる程度まで冷ましたら、10等分する。
一つ分を手に取り、広げたら、中央にちぎったとろけるチーズを入れ、包む。
-
-
-
5
-
全て丸めたら、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、170度ぐらいの温度で揚げる。あまり高いと焦げやすいので注意。
-
-
-
6
-
お好みで中濃ソースをかけても美味しいです。
-
コツ・ポイント
ひき肉を入れるとさらにおかずらしくなります。丸めましたが、もちろんコロッケのようにしてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
子どもにかぼちゃを食べさせたかったので、考えました☻
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
